SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z ZIEMNIACZANYM MAJONEZEM

Bardzo prosta w wykonaniu sałatka ziemniaczana z ogórkiem kiszonym i beztłuszczowym majonezem :)

* ok. 4 średnich ziemniaków

* 4 ogórki kiszone

* kilka pasków pikli

* kawałek selera

* 2 jabłka

* garstka natki pietruszki

MAJONEZ
* 3 małe ziemniaki

* mały kawałek selera (opcjonalnie)

* 1-2 łyżeczki musztardy naturalnej

* 1 płaska łyżeczka soli himalajskiej

* szczypta pieprzu

* 2 łyżeczki octu jabłkowego
* woda

1. Ziemniaki gotujemy w mundurkach [te na majonez osobna, obrane, razem z selerem] w osolonej wodzie.
2. Jabłka obieramy, kroimy w bardzo drobną kostkę.
3. Ugotowane ziemniaki obieramy i również kroimy w kostkę. Tak samo postępujemy z ogórkami, piklami i selerem. Dorzucamy natkę pietruszki i wszystko mieszamy.

4. Ziemniaki bez skórki wrzucamy do miksera razem z małym kawałkiem selera, dolewamy odrobinę wody (żeby lekko przykryła warzywa). Miksujemy pulsacyjnie w razie potrzeby dolewając wody.

5. Dodajemy pozostałe składniki i miksujemy kilkanaście sekund.
6. Wlewamy odpowiadającą nam ilość majonezu do sałatki i mieszamy. Odstawiamy do ''przegryzienia'' do lodówki.