SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z ZIEMNIACZANYM MAJONEZEM

Bardzo prosta w wykonaniu sałatka ziemniaczana z ogórkiem kiszonym i beztłuszczowym majonezem :)

SOS ''MAJONEZOWY'' Z BOCZNIAKÓW

Od pewnego czasu szukam alternatyw dla majonezów zawierających ogromne ilości tłuszczu. Jako, że w lodówce miałam paczkę boczniaków i zastanawiałam się co z nimi zrobić, wpadłam na pomysł...ukręcenia z nich majonezu :D Efekt mnie zaskoczył- sos co prawda nie przypomina w smaku tradycyjny majonez, ale jest pyszny :) Aksamitnie gładki, o grzybowo-czosnkowym posmaku. Idealny do makaronu, kaszy, ryżu czy ziemniaków :)

MAKARON Z WARZYWAMI I PISTACJAMI

Danie z serii ''zrobić coś z niczego'' czyli co zjeść na obiad, gdy w lodówce spore braki :D

CIASTO MARCHEWKOWE Z POLEWĄ KOKOSOWO-POMARAŃCZOWĄ

Od dawna miałam ochotę na marchewkowe ciasto, ale korzystałam z różnych przepisów i zawsze wychodził zakalec. W końcu udało mi się upiec marchewkowca idealnego, o którego dopomina się na święta moja mama ;) Smak ciasta świetnie dopełnia kokosowo-pomarańczowa polewa :)

MARCEPANOWO-KAWOWE CIASTECZKA BEZ MIGDAŁÓW I KAWY

Ciasteczka o smaku marcepanu z nutką kawy bez użycia drogich migdałów i kawy?! Czy to możliwe? Oczywiście :D Ten przepis to udowadnia. Do zrobienia ciastek użyłam pestek z moreli i kawy żołedziowej. Efekt jest rewelacyjny! Spróbujcie! :)

RYŻ Z BAKŁAŻANEM I BRUKSELKĄ

Bakłażan sam w sobie jest dość mdłym warzywem, ale odpowiednio obrobiony i przyprawiony świetnie podkreśla smak potraw :)
Ja połączyłam go z brukselką dodając odrobinę kremu kokosowego.

WEGAŃSKI OBIAD #3

Czyli kasza jaglana z sosem brokułowo-czosnkowym, brokułami i brukselką :)

BROWNIE Z NUTKĄ POMARAŃCZY

Uwielbiam brownie- mocno czekoladowe, niziutkie i wilgotne :D Bez problemu poddaje się różnym modyfikacjom- zamarzyło mi się takie o smaku czekolady ze skórką z pomarańczy :)

PULPECIKI MUNG W SOSIE KOPERKOWYM

Rozmyślając co zrobić na obiad mój wzrok padł na słoik z fasolką mung :) Od dawna z niej nie korzystałam, więc stwierdziłam- czemu nie? Nie chciałam jednak smażyć kotletów toteż powstały pulpeciki :)
Jeśli chcecie, możecie je po zlepieniu lekko podsmażyć- ja tylko podgotowałam w sosie.

KALAFIOR CURRY Z AMARANTUSEM

O ile komosę ryżową bardzo lubię to z amarantusem mam problem. Jego charakterystyczny, zbożowy smak potrafi dać się we znaki w potrawie. Toteż jego dość duże ilości zalegają mi w szafce...ale w końcu udało mi się go wykorzystać i przyrządzić potrawę, której nie zdominował :D Stał się za to wartościowym i pysznym dodatkiem!